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香蕉葡萄干玛芬小蛋糕——简单几步轻松吃到小蛋糕 (2/5)
提前将葡萄干浸泡在朗姆酒内。
提前将黄油软化成膏状，然后将软化后的黄油加入白砂糖打发至颜色变浅与膨胀。
分2到3次加入鸡蛋液与黄油，搅匀后，倒入碾成泥的香蕉充分拌匀，然后再筛入低筋面粉、泡打粉与盐拌匀。
加入牛奶搅匀后，倒入浸泡过后的葡萄干搅拌，朗姆酒不要。
烤箱预热170度，此时将面糊倒入纸杯中7分满，待预热过后送入烤箱烤25分钟即可。