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【燕麦马芬】燕麦的另类吃法(1/9)
顶部果仁碎:将所有配料中的东西,用黄油拌匀,待用;
烤盘磨黄油,并透撒面粉;
将燕麦用2大勺黄油,中小火炒出爆米花的香味;
用食品处理机打碎燕麦成粉状;
再加面粉、盐、苏打粉、泡打粉,一起打匀;
盆内,用温热的黄油和红糖一起拌匀,至糖基本溶解;
再加人鸡蛋和牛奶,搅打至匀后,加入上述干粉,翻拌均匀,放置20分钟;
面糊均匀分装在马芬烤盘后,均匀撒备好的果仁碎;
放人375°F/190°C预热好的烤箱中层,烤18-25分钟,至牙签拔出无粘连。