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吉祥如意百财包(9/12)
姜切丝,葱切葱花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟。
白菜叶用开水焯水捞出备用,韭菜也焯水备用,
锅中放油,油热后加葱姜蒜爆香,
加入肉丁翻炒。
肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒,
再加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即成馅料。
拿一个白菜叶,放入馅料,
菜叶周围收起来用韭菜系住
依次做好,摆放盘中。
上锅蒸5分钟。
锅中放高汤或清水,放泡好的枸杞,放入水淀粉和少许盐,
淋在白菜包上即可。