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香草蛋糕(4/9)
准备好材料：鸡蛋、酸奶、香草糖、黄油、低筋面粉、玉米淀粉。
黄油融化。
在黄油中加入酸奶，并用手动打蛋器搅拌均匀。
将蛋黄一只一只依次加入酸奶糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉、玉米淀粉。
搅拌均匀。
四个蛋清，分二次加入香草糖，打至湿性发泡。蛋白里的小黑点点，就是香草籽。
把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，并搅拌均匀。
送入已经预热好的、130度的烤箱中，下层水浴60分钟。这是烤了60分钟后的从烤箱取出的蛋糕。