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萝卜丝饼(0/3)
面粉中加少许盐，用凉水和面，醒发15分钟，再下剂子，搓成小长条形，刷上油放在盘子中醒发15分钟备用；
将白萝卜擦成丝，用开水烫过后再过凉开水，捞出萝卜丝挤干水分，加入盐、胡椒粉、香油、香葱末拌匀备用；
将醒好的剂子放在面板上，板子上刷层油，将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄，放入萝卜丝卷起，包成饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。