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香蕉马芬(11/18)
香蕉压成泥,面粉、泡打粉、小苏打、盐混合(这个没拍)
鸡蛋打散备用
软化黄油加入白砂糖
打发到颜色发白,体积变大
分三次加入鸡蛋液,每次都拌匀后再加入下一次,以免油水分离
这是拌好的状态
加入三分之一混合好的粉类,用刮刀拌匀
再加入一半的牛奶,拌匀
再加入三分之一的粉类,拌匀
加入剩余的牛奶,拌匀
加入剩余的粉类,拌匀
拌好的状态
加入香蕉泥,拌匀
拌好的状态
取一根香蕉,切开成片状
把面糊放入模具内,顶上放一片香蕉片
烤箱预热180度,中层,20分钟
出炉