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歌剧院蛋糕 -- Opera(4/4)
糖粉、杏仁粉、低筋面粉混合过筛，加入一半蛋混合，再将剩余的蛋分次加入搅拌到面糊发白
无盐奶油隔热水溶化成液态，加入少许1拌匀
砂糖分3分加入蛋白，打发，分两次加入1，翻拌，最后将2倒入混合
面糊倒入烤盘，刮平，200度10分钟左右