白米虾相当鲜美，我的做法也有创新，少放水紧紧末过锅底，水开了放入葱段、姜片、盐、水开将米虾放入。盖上锅盖，沸腾即可，还有亮点出锅时滴些鲜酱油，不用味精也鲜美，有点像桑拿虾！