花生黄豆提前一天泡好，特别是黄豆，要多泡泡~

猪蹄提前泡好，去血水。烧水，放猪蹄进去，煮到没有血水出来为止~煮的时候放一点姜片料酒去腥味哦~ TIPS: 猪蹄上的毛是很麻烦的一个问题哦。。。。可以把一个平底锅烧热，然后直接把有毛的地方放上去烧，然后用水冲一冲就好了~有用哦！！！

从锅中拿出猪蹄，放入老抽，料酒，腌个把小时。这个时候最容易吸收调料啊~

热锅放油，放入花椒、干辣椒、大料，姜片，炒出香味~放入腌好的猪蹄，炒一会，放冰糖上色。

把炒好的猪蹄，泡好的花生黄豆放入慢炖锅中，再加一点老抽和料酒，放入切好的葱，再加一点水，淹过所有材料就好。 睡觉之前把慢炖锅打开，早上起来就好啦~早上起来后关掉电源，去上课，回来以后猪蹄就更入味啦~开始美味的午饭咯~ 上班族们可以早上出门的时候开火，下午回家正好吃到现成哦~