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青瓜拌瑶柱(1/8)
瑶柱冲洗一下,加清水浸泡半小时左右。
泡好的瑶柱连水一起上锅蒸,锅开后计时20分钟左右关火。
黄瓜切片,备用。
樱桃萝卜切片,备用。
锅入油,放入大蒜瓣,等大蒜瓣炸至焦黄后,放入花椒,立刻关火。
滤出大蒜和花椒扔掉,只留油。
蒸好的瑶柱、黄瓜片、樱桃萝卜片,加入盐、味精、过滤好的油,搅拌均匀。
准备好了,开吃!