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蒜香马铃薯(2/9)
马铃薯去皮切块，用清水冲洗掉表面的淀粉质，沥干备用。蒜切末，准备黑胡椒（现磨的或者黑胡椒粉），黄油15g，无需软化。
马铃薯块上锅蒸5-10分钟
不粘锅烧热，放入一茶匙食用油，将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄
加入无盐黄油
调小火，并轻轻晃动锅，让黄油融化，而不会糊底
加入蒜末
加入黑胡椒碎和盐
小火翻炒均匀
煎至蒜末有些金黄色口感最佳