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雪媚娘(3/16)
原料集合照
黄油提前室温软化，我用的说总统黄油
糯米粉、粟粉、白糖、纯牛奶按分量称好，混合。
混合后过滤两次，这样面浆更细腻。
把混合好的面浆倒入不锈钢容器，一定要记得盖上保鲜膜，避免水蒸气进入面浆。大火蒸25～30分钟左右，蒸锅一定要多装水，别整干了。
蒸面皮的时间准备水果和打发奶油，芒果和草莓尽量切小块，这样更好包。奶油忘拍照了，就是打发到八分发左右。
蒸好的面团趁热取出，把黄油揉进去。一直揉，一直揉，就用揉面包的手法一直揉到面团凉下来，这样揉出来的面皮会特别劲道，Q弹。
揉到能拉出这样的手套膜就可以了。
把面团分成30g左右的小团。
撒上手粉，把面团擀开。
把面皮放在模具里，挤上一圈奶油，中间留空。
放上自己喜欢的馅料。
再挤上一层淡奶油
把面皮拉起来捏好封口，记得要把掐掉的地方抹上手粉，这样才不会沾在包装纸上，别问我是怎么知道的，你懂的。
美美的雪媚娘就完成了，自己做的味正，料足，吃起来太满足了。做好了记得来发美照哦！！！
淡奶油打少了，剩下的面皮就做成了雪团子。(做法超级简单，就是把面团裹上一层椰蓉就搞定了，味道一样棒棒哒！)