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迷你小汉堡(15/15)
将高筋、低筋，酵母，盐、糖、鸡蛋和水放入厨师机搅拌成团，然后加入软化的黄油搅拌至出手膜。
取出揉好的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
将发酵好的面团分成40g左右的面团，揉圆，盖保鲜膜静置五分钟。
将模具涂抹黄油，均匀撒上面粉，防粘。
将静置好的面团再次揉圆，放入模具中。
将烤盘放入烤箱中，发酵功能发酵约半小时。
取出发酵好的面包胚，图上蛋黄液，撒上芝麻。
放入烤箱，上下火175度10-15分钟。
准备猪肉饼，将猪肉剁碎。
分次放入清水，一个方向搅拌，拌上筋，然后放入姜汁、蚝油、生抽、盐、糖拌匀。
将番茄、黄瓜、甜椒、生菜清洗干净，黄瓜和番茄切片，甜椒切丝备用。
汉堡胚对切备用。
不粘锅滴几滴油，然后放入肉馅，周边放上甜椒煎一下。
煎至两面金黄取出即可。。
按照自己的喜好，铺上生菜叶、番茄片、肉饼、黄瓜片、甜椒丝，挤上色拉酱。