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牛肉炒青蒜胡萝卜(3/15)
牛肉用水洗干净，再浸泡一会儿
把泡好的牛肉顶刀切成片
加入小苏打
加入油
加入生抽
加入料酒，搅拌均匀，腌制15分钟
准备葱、青蒜和胡萝卜
胡萝卜洗干净去皮，切成片
青蒜切成滚刀块，葱切成段
锅里加入适量的油，烧到七成热时，把腌好的牛肉放入锅中，快速翻炒到牛肉熟
然后将牛肉捞出
锅里再放入少许的油，把胡萝卜放入锅中断生
放入青蒜和葱，翻炒片刻
再把炒好的牛肉放入锅中，翻炒几下，然后加入鸡精即可关火出锅
装入盘中