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蚵仔煎(1/7)
准备好所需食材;
平底锅中倒入适量油,将洗净沥干的牡蛎倒入,火不要太大,慢慢煎一下。
均匀撒入白胡椒粉调味;
将蛋液沿着牡蛎的边缘慢慢的倒入,剩下的蛋汁再倒入牡蛎中间。手持锅柄,锅子转一下圈,让里面的蛋汁流动一下,形成一个均匀的圆形。
快熟时洒上一些葱段增加香味;
最后按自己喜好放入酱料,装盘即可。
口感香滑的蚵仔煎和香辣鲜美的鲍鱼干贝XO酱完美融合,吃上一口,海的味道,我知道!