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快手菜——凉拌折耳根(2/8)
折耳根洗净,摘去旁边的小须须,再冲洗干净,切段。
香菜切段,小米辣切辣椒圈。
根据口味加入生抽,醋,鸡精,蚝油,花椒粉,糖搅拌均匀。
最后加入一勺老干妈的辣椒油,好不好吃就在这一步。然后根据口味,不咸的话在加一点点盐。
成品图。
成品图。
成品图。
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