啤酒板栗猪蹄醉蛋│不放一滴水(0/7)
猪蹄冷水下锅加2大勺料酒,生姜片,煮到水开后再煮5分钟后捞出。
热锅热油下冰糖炒到出糖色后下入葱姜,八角香叶桂皮炒香
下入猪蹄翻炒上糖色,放入生抽2大勺,老抽半大勺炒均匀。
然后放入啤酒500ml沒过猪蹄,小火炖煮1个小时
下鹌鹑蛋,板栗,再煮半小时
最后出锅前大火收汁。
完成啦