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草莓牛奶小方(4/13)
草莓洗净,去蒂后对半切开。
把模具提前准备好,铺上保鲜膜。
在小锅中加入380g牛奶、12g细砂糖和40g玉米淀粉。 牛奶可以用配方奶代替。糖的分量根据个人口味和宝宝年龄调整即可。
开小火,不断搅拌,防止糊锅。 可以借助打蛋器搅拌,可以让食材混合得更加均匀。
熬煮成细腻的奶糊后关火。 熬煮时间和锅、火候都有关系,观察熬煮的状态自行把握即可。
先舀一半奶糊至模具里,用勺背稍微抹平表面。
铺上草莓。 也可以用自己喜欢的水果代替。
再铺上剩余的奶糊,用勺背蘸点温水,轻轻抹平表面。
放入冰箱里冷藏1个小时,至奶糊凝固。
在案板上撒上椰蓉。
把凝固好的奶糕倒扣脱模,再撒上一层椰蓉。
切去四边不平整的部分。
再切成适合宝宝入口的大小,就可以享用咯~