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腊八蒜炒杏鲍菇(6/7)
杏鲍菇洗净切成二半,切成2亳米厚的片。
胡萝卜洗净切片,尖椒切成菱形片备用。
锅中放鲤鱼牌蜀香小榨菜籽油,这种油色泽棕黄,香气浓郁纯净。油热放入杏鲍菇煸炒,炒至杏鲍菇微微发黄有香味。
放入放成片的腊八蒜和胡萝卜片
放入尖椒片翻炒均匀
放入一勺生抽,一点老抽,2克糖,1克盐,一勺腊八醋,1克淀粉和适量清水调成的碗汁,快速翻炒出锅即可。
用蜀香小榨菜籽油做的菜香气逼人,色泽油亮,味道鲜香。