安装App
凉拌手撕蒜薹|爽口杀菌(3/5)
蒜薹洗净切去老梗
起锅沸水后加入少许盐和油,放入蒜薹焯30秒左右
焯好水的蒜薹捞出过冰水,再沥干水分
用刀从尾部或中间划开蒜薹,一分为二,二分为四或六
碗里放入撕好的蒜薹,加入1大勺蒜蓉、2小勺生抽、1小勺蚝油、 陈醋2小勺、2g盐、3g糖、1小勺香油,切碎的干辣椒,烧热油浇上后拌匀