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红枣糕——不用打发小白也能做到(9/9)
准备红枣,加一点盐泡5分钟洗净
去掉枣核,我用剪刀剪的,大家可以用自己认为最好用的办法
枣肉全部倒进锅中,加水没过枣肉
大火煮烂枣肉,如果水加多了,要把多余的水倒掉
4个鸡蛋,50g糖,煮好的枣肉一起放进料理机打成糊状
筛入低粉面粉,泡打粉和小苏打,搅拌至无干粉状态
再倒入70g玉米油,(其他植物油也可以,只要没有味道的就行)搅拌均匀
倒入烤盘中,表面撒上芝麻,烤箱预热上下温度160度,烤40分钟
枣香浓郁的红枣糕就做好了