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芙蓉玉子豆腐#精品菜谱挑战赛#(1/8)
玉子豆腐从中间切开，轻轻一挤就出来了，切成3毫米左右厚的薄片，肉末加入适量黄酒，生抽，味事达蚝油，原味鲜，糖，姜粉，顺时针搅拌均匀至上浆，加入适量淀粉拌匀后备用。
如图取一盘子均匀的围一圈豆腐薄片
如图中间再围一圈，空隙填上调好味的肉末
在放上彩蔬粒，中间放个虾仁（可不放，我第二次做就没放）
切片胡萝卜或豆腐放中间装饰一下，这个可随意
放蒸锅或蒸笼蒸10-15分钟，只要保证肉末熟了就可以了，时间看肉末的量增减，用蒸笼盘子里比较不容易进水。
另取一锅加入清水，味事达原味鲜或其他鲜味调料，适合自己口味就行，加热调试味道后浇在豆腐上
鲜香诱人又漂亮的芙蓉豆腐就做好了，二个小朋友已经等不及我拍照啦，嘴里叫着妈妈我要吃呢！