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牛油果团子 | 牛油果，不只是食物，是时尚(6/7)
牛油果沿着中缝环切，扭开备用。
半个牛油果加70g的水，打碎成果昔。
称取120g的糯米粉，加入牛油果昔，揉成光滑的面团。
糯米团等分成20g左右一个的小剂子，搓圆。
继续整形，用大拇指和食指分别上下按住糯米球，一边往下按一边搓圆四周，做称类似血红细胞的形状。
然后我们煮一个红糖汁，小锅里放红糖，加一点点的水，放在炉子上小火加热称糖浆。开水下锅煮团子，切忌不要煮过头。团子漂起后马上捞出放在凉水或者冰水里降温，保持住团子可爱的外形。
吃的时候，在团子上浇点糖浆，可以撒黄豆粉，也可以撒芝麻当佐料。