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不加醋的酸萝卜(3/4)
准备材料,白萝卜1000g,胡萝卜300g
切条状,晾干水分。切片都可以,直接分两瓣都行,条状好看点。
冷水下锅,加入少许花椒煮开,待凉,花椒就会沉下去。
将晾干水分的萝卜装进坛子,(容器一定,一定要干净,无油,无水)里,(可乐瓶,矿泉水瓶都可以,吃的时候剪开瓶子就行)加入200g盐和冷却的花椒水就可以了。(盐也可以倒入花椒水里面一起煮),用保鲜膜密封好,盖上盖子,放到冰箱或者阴凉处。现在这天气要5_7天才好吃.