仙人掌纸杯蛋糕(0/15)
蛋糕部分材料合影
鸡蛋加糖置于40度左右的温水盆中，中速打发鸡蛋。
蛋糊落下15s纹路依然明显，就打发好了。
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉。
加入食用油和牛奶翻拌均匀。
用勺子或者裱花袋将蛋糕糊加入纸杯中
放入预热好的烤箱，170度烤25分钟。烤好后要充分晾凉。
奶油材料合影
把抹茶粉、淡奶油、白砂糖手动混合均匀，置于打蛋盆中，镉水冰镇。
中高档把淡奶油打至九分发，提起来有小尖角。
蛋糕顶部放一点点奶油，放上一颗费列罗。
把奶油在费列罗表明抹一层，这样裱奶油的时候会更贴合一些。
用扁扁的裱花嘴沿费列罗表面挤出仙人掌的外观，顶上放朵小花。
这是用八齿裱花嘴挤的。
这个里面的“托”是紫皮糖。土壤的部分可以用水果燕麦，也可以用费列罗碎。