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【春季限定】香椿拌豆腐丁(4/6)
香椿去掉老梗洗净
放入滚水中汆烫一下
迅速捞出，用冷水冲凉后浸泡在冰水中以保持青翠颜色和新鲜口感。
最后沥去水分，切碎。
南豆腐切成厚片，再改刀切成方丁。
将香椿碎与豆腐丁混合，加入盐和香油调味即可。