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四味披萨(3/10)
这款披萨的用料 披萨底的用料:金龙鱼面包用小麦粉375克,白糖20克,清水220克,细盐5克,玉米油30克。 披萨面的用料:鲜虾,鱿鱼,牛肉丸,菠萝,玉米,青豆,红菜椒,千岛酱,黑胡椒酱
将清水,白糖,细盐,先加入厨师盘里,然后再加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
厨师机和面二十分钟的样子,再加入玉米油,继续揉至食材完全融合出膜。
然后醒发至面团二倍大左右。如图这样子白白胖胖的面团。
将面团取出揉排好之后再擀压出圆圆的披萨饼底,在饼面上孔上小孔。
然后再将披萨面上的馅料处理好,鲜虾鱿鱼焯熟切丁,牛肉丸切小片,玉米青豆焯制一下,菠萝丁泡细盐水。
处理好面上的食材,披萨饼底也醒发的差不多了,刷上个人喜欢的酱汁,我一半用了千岛酱,一半用了黑胡椒酱。
然后将食材依次摆放上披萨面上。
入烤箱180度烤制30分钟就可以。
如图这款料足配料又丰富的四味披萨就完成啦。朋友们喜欢也可以试一一哦,对于面粉的选择,朋友们也可以试一下这款金龙鱼面包用小麦粉,麦香味真是足足的。