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炝拌黄瓜折耳根(10/11)
按食材要求准备主要材料
折耳根清洗干净，折成小段放入较深的容器备用(为了方便拌我用的打蛋盆)
轻轻削除黄瓜上的刺，拍扁
拍扁的黄瓜切断，装入盆
香菜，葱花，蒜头，小米辣切细备用
切细的小米辣放入装黄瓜折耳根的盆中
盆中加入少许干辣椒面，热锅烧油，有热盛出琳在蒜末和小米辣上，炝出味道
按食材要求往盆中放入条件拌匀
装盘享用
成品图
细节图