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绿茶娃娃菜(5/8)
准备材料:备好上述材料(海带切丝,姜切丝,枸杞泡水,泡壶茶用第二道茶水,娃娃菜十字切留蒂别切断开)。
制作过程:娃娃菜略焯水放凉备用。
制作过程:海带丝洗净焯水煮熟捞出放入盘中底部铺好。
制作过程:锅内入油烧至四成热放入葱段和姜丝爆香。
制作过程:接着放入娃娃菜翻炒均匀,加入盐,高汤,胡椒粉调味。
制作过程:捞出娃娃菜放在海带丝上面铺好(留少量汤汁)。
制作过程:倒入绿茶水,撒上枸杞,取少量汤汁加入咸鲜,淋入盘中即可。
完成:出锅摆盘。