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销魂早餐-胡萝卜丝饼(9/10)
胡萝卜切成丝
火腿肠切丁,葱切葱花
准备好面粉,鸡蛋
胡萝卜放入大碗中,加入少许食盐,揉捏抓软(很关键,这样烙饼的时候,胡萝卜丝就会被吓老实,不会站起来想跑)
放入面粉,鸡蛋,葱花,火腿
加入一碗水
搅拌成糊状
平底锅(中火)加入少许油,8成热时,舀入面糊,摊平(以饼0.5cm厚为宜)
待表面基本凝固,翻面,饼两面金黄即可出锅。
隔壁小孩又哭了