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#春天肉菜这样吃#自制广式脆皮烧肉(3/7)
先把肉在冷水煮到七成熟
沥干水份
肉抹上五香粉腌制，皮要用叉子扎小洞，抹上一层小苏打，再抹一层盐，放冰箱冷藏一个晚上
腌制好了，放空气炸锅里200度烤30分左右
烤好后摊凉，切块，我切得不太好看
用来拌青菜也是很香的
特别好吃的脆皮烧肉