韭香豆腐皮(2/11)
准备食材。韭菜摘洗干净，豆皮过热水洗净。
木耳泡发，洗净，攥干水份。
将洗净的豆腐皮切成宽1厘米左右的长条。
将洗净的韭菜切寸段。
锅中适量油烧热，将木耳攥干水份下锅，略炒。
将切好的豆腐皮下锅和木耳一起翻炒一下。
再加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀。
出锅前加入韭菜。
根据个人口味再加入适量的盐和鸡精，大火翻炒均匀，韭菜断生即可出锅。
装盘。
成品。