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#春天肉菜这样吃#时蔬美味牛肉串(2/20)
首先备齐所有的食材，牛肉洗干净，用清水把血水泡出。
把洗净的牛肉，用刀切成大小一致的小块。
把切好的牛肉放入碗里，加入切好的洋葱。
加入料酒去除牛肉的腥味。
加入生抽调色。
再加入花椒粉和孜然粉。
最后加入适量的盐和鸡精调味。
把所有的食材和调料搅拌均匀，腌制2小时左右。
腌制好的牛肉，倒入橄榄油搅拌均匀，这样烤出来的牛肉不会发干哟。
这个时候把青尖椒和红椒，用刀切成小块。
杏鲍菇洗净后用刀切成小块。
竹签提前用清水浸泡一会儿，所有的食材准备好后。
取一根牙签，一块肉，一款杏鲍菇，一块彩椒，这样串起来，依次串完所有的牛肉，烤盘垫上油纸，将串好的牛肉串放入烤盘中。
这个时候再用刷子蘸少许橄榄油，涂抹在牛肉串上。
把做好的牛肉串放入东菱烤箱的中层。
东菱烤箱上管190度，下管185度烤23分钟。
烤至15分钟后取出烤盘，将肉串两面刷上橄榄油，再撒上孜然粉，再次送入烤箱烤10分钟。
啦啦啦，时蔬烤牛肉串出炉啦。
健康营养又美味。
成品一