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#春天肉菜这样吃#不浇油无淀粉无干辣椒的香辣酸菜粉丝肥牛(3/8)
准备食材哦。酸菜洗净，姜末蒜末切好，金针菇罐头开盖，肥牛备用；
锅内放油，油热后放入一半的蒜末和姜末爆香；
酸菜下锅，大火炒；
肥牛下锅，放料酒，生抽；
加水，水开后粉丝下锅；
待酸菜，粉丝和肥牛都基本熟了，加入香辣金针菇，加盐；当金针菇的颜色褪去，变成酸菜的颜色，盖上锅盖焖2分钟；
打开锅盖，加入另一半姜末蒜末，➕鸡精，一分钟后关火，关火后再焖一分钟；
开饭吧，口感香辣酸爽，粉丝入口Q弹，肥牛更是香喷喷，重点是没有最后淋上热辣滚烫的油汁，也没有淀粉勾芡，健康的不得了！