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鲜花饼(13/20)
玫瑰酱个糯米粉混合成馅料,放冰箱里。
所有水油皮材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
所有酥皮的材料混合,成团后盖上保鲜膜。
两个面团分别分成同等份量的小面团,盖上保鲜膜,大小随自己喜好,我各分成13个。
取一个水油皮包住一个油酥团
包好封口朝下放好,盖上保鲜膜。
取一个面团,擀成牛舌状。
从上至下卷起来,盖上保鲜膜,醒发十分钟。
拿出来再擀开
从上至下卷起来,再次醒发十分钟。
时间到,取一个卷,四周往里边按,擀成片。
包住馅料
封口封好,朝下摆在烤盘里,按扁面团。
涂上蛋黄液,洒上黑芝麻,烤箱180度提前预热,中层烤制20分钟左右。
出炉
颜色鲜艳
好看
玫瑰鲜花饼
酱有点漏了
层层酥啊