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色彩斑斓的甜甜圈(19/22)
所有材料
倒入高粉
倒入除黄油盐之外的所有材料
黄油室温软化
厨师机揉到出厚模膜
放入盐和黄油
揉出细手套膜,就是有窟窿也是边缘没有锯齿
第一次发酵后成之前的2倍大就行
放案板上按压拍气,有大的气泡捏破
按压
擀开,不要太薄也不能特别厚,太薄甜甜圈会太小,太厚到时候会太胖,不容易成型
膜具压出来,或者用圆形的东西压
放入烤箱第二次发酵,记得放一碗热水在最下层,为了保持发酵的温度和湿度。
二次发酵完成
锅烧热倒油,烧一会儿放进去一个试试油温,炸至两面金黄捞出控油
炸好了
各色巧克力隔水化开,锅里的水45度左右,不能太烫
如图手拿一面,另一面沾满巧克力液,这个步骤忘记拍照了,用了棒棒糖的图片
装饰一下就美美的了
不仅好看又好吃
孩子们超级无敌喜欢
赶快试试吧!