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经典玛德琳(4/10)
细砂糖柠檬皮混合静置1小时等香味溢出。
加入鸡蛋用打蛋器充分搅拌均匀
加入牛奶继续拌匀
在筛入低粉和泡打粉刮出香草籽加入充分搅拌均匀
加入化开的黄油，搅拌直光滑的泥状
保上保鲜膜放冰箱冷藏静置1个小时。
在模具内壁涂上一层薄薄的一层黄油(分量外)再筛上一层面粉(分量外)
将面糊装入裱花袋，挤入至模具2/3处
放入烤箱180℃烘烤16-18分钟至上下表面都呈金黄色即可。
出炉趁热脱模，然后放在冷却网上冷却