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生酮期续命的炖猪蹄(3/7)
准备好所需调料，姜切片。猪蹄提前放到开水中焯5分钟，洗净捞出备用。
锅中放入猪油，小火化开，烧热。
倒入调料，小火炒香。
放入焯好的猪蹄
放入豆瓣酱，翻炒至出香味。
放入高压锅中，加水，没过猪蹄即可。
倒回炖锅中收汤。