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便当日记-肥牛饭(2/10)
准备食材；
胡萝卜切片，西蓝花切小朵，洋葱切丝备用；
锅内放清水，开大火快烧开时，放入西蓝花和胡萝卜，中火烧至沸腾，加1茶匙盐、适量的食用油，变软后关火，盛出放入凉水中备用；
在锅内加一碗凉水，放入肥牛卷，大火烧开后焯水沥干备用；
平底锅倒油，开中火，煸炒洋葱至变软；
倒入肥牛，加1汤匙生抽、1茶匙盐，待出香后出锅；
放入便当盒，葱花装饰一下；
煎流心蛋： ①.不粘锅，小火，倒入一两滴油，晃动锅子。 ②.在锅中间放一个大的洋葱圈，再把鸡蛋敲入。 ③.小火煎至全蛋白几乎全部凝固时，关火盖锅盖，5分钟左右出锅就是流心蛋了。
装便当盒，撒上黑芝麻装饰一下，就可以了。由于蔬菜部分盐分比较的勺，所以，可以淋上1汤匙的生抽。
来，张嘴~