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香辣孜然烤鸡胗#做道好菜,自我宠爱!#(10/18)
首先准备好鸡胗。
把鸡胗的杂质清理干净后,用自来水冲洗干净。
把洗净的鸡胗用刀切成薄片。
葱和姜用刀切成丝。
准备好腌制鸡胗的调料。
把竹签提前用清水浸泡一会儿。
把切片的鸡胗放入一个大一点的碗里。
加入生抽和料酒,辣椒面和孜然粉,再加入适量的盐和味精,最后加入葱姜和鸡蛋清。
把所有的食材和调料混合搅拌均匀后,腌制20分钟左右。
把腌制好的鸡胗用竹签串起来。
把串好的鸡胗用刷子蘸少许花生油刷上一层薄薄的油。
东菱烤箱170度提前预热后,把串好的鸡胗放入烤箱中层。
东菱烤箱上下管170度烤制20分钟左右即可(具体情况可根据自己家的烤箱脾气而定)
鸡胗烤制10分钟时,拿出来反过来再刷一层薄薄的油后,喜欢吃辣的再撒点辣椒面,喜欢孜然味的可以再撒点孜然,放入烤箱,继续烤制10分钟即可。
啦啦啦,香辣可口的鸡胗串出炉咯。
香味飘满整个房间,让人欲罢不能。
老公是一口啤酒一口串串,说烤的比烧烤店好吃太多了。
成品一