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韭黄炒蛋(3/6)
准备食材 韭黄把软掉的和尖头挑拣一下,然后切段 鸡蛋打散(蛋液里加10-15G水能更滑嫩)
中火到油(我用的核桃油)
油热了以后倒入蛋液,保持中火,边缘起泡了再翻
蛋还没完全熟的时候就下韭黄
保持中火迅速翻炒1-2分钟,加盐调味,出锅
开动吧!