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傣味酸笋鱼(7/15)
鱼摆摆一条
把黑少还有其它不干净的洗干净,洗不干净会腥味重,买鱼哪里人家会问要不要砍小,还是自己拿回来洗干净在砍小
洗白白
葱姜,料酒,盐码味
腌20分钟
我家狗子跟了我一早上,等着吃饭
配料切好,我爱吃土豆切了点,今天还要炒鸡珍就佐料全部切好
重点‼️‼️‼️‼️‼️酸笋
起锅烧油下姜蒜葱小米椒爆香
下酸笋
加水,放几个青花椒
煮开后放鱼,鱼可以煎下,我减肥,而且,鱼现杀的,不煎也很好吃
煮8到10分钟左右,放盐,味精,一点点蚝油,糖调味,起锅
撒香菜
上桌