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草莓酥献给我们这群神奇女侠#做道好菜,自我宠爱!#(3/14)
从冰箱冷冻层取出酥皮,搁在一边解冻
在解冻酥皮的时候做布丁。 如果直接用商场买的成品布丁杯,则省去步骤2-4,直接转第5步。 在碗里倒入布丁粉,再加入刚从冰箱取出来的冰牛奶
用蛋抽迅速搅匀直至没有小颗粒
然后用保鲜纸包好,放入冰箱冷藏层定型
此时首先打开烤箱预热至200C,华氏400度。 在板上撒上面粉防粘,把解冻软化的酥皮稍微擀为正方形即可,不用再擀开。
把酥皮切成四块边长10厘米左右的正方形。我忘了拍四块了。如果不够正方形,就再稍微擀一下。懒得再擀也没关系。这个点心就是很随意的
玛芬烤盘擦一层油
把酥皮就这样随意的搭在玛芬杯里,不要封口
放入烤箱200C烤20分钟。15分钟时检查一下表面是否烤出金黄色,如果够金黄色了则要盖一层锡箔纸以防表面烤焦了,再继续烤5分钟,
烤好后晾凉一下
在等待烤酥杯的时候做草莓:将每个草莓对角切四瓣,放入小锅里,加入细砂糖,中火煮软,出汁
从冰箱取出定型好的布丁,填入酥杯里。讲究的话可以把布丁装在裱花袋里挤入酥杯。我随意一点,就不多做一道工序了
布丁上倒入煮过的草莓和草莓汁,顶上再放一颗黑莓。用煮出的草莓汁在草莓酥旁边画一圈,再铺几片新鲜草莓做装饰。简单的做功,专业的味道和颜值。
从侧面角度看更漂亮。