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清热瘦身凉拌黄瓜豆芽#做道好菜，自我宠爱！#(7/12)
食材清洗干净，配料也可以根据自己的喜欢适当调整，重口的加点野山椒。
绿豆芽清洗干净。我的这个绿豆芽是自己发的，不太会把绿豆皮漂洗干净，皮比较多一点。 炒锅放清水大火煮沸，放入绿豆芽。烫一分钟左右，至水再次煮沸就可以关火。
倒出沥干待用。不嫌麻烦的，可以用凉开水过一下。豆芽会比较脆口一点。
把黄瓜斜切稍厚片，再切成粗点的丝。
胡萝卜也切成丝。一起放入稍大的容器中，加入一小勺盐拌匀。腌渍五分钟。
大蒜头去皮后，剁茸。
一起放入稍大的容器中，加入一小勺盐拌匀。腌渍五分钟。
把腌好的黄瓜，倒去多余的水分。
放入烫过的豆芽。加入半勺盐，1勺糖，1勺生抽或蚝油，1勺米醋，喜欢辣的来1勺辣酱，用筷子拌匀。
放上剁碎的蒜蓉。炒锅倒入两大勺植物油。烧热后淋在蒜蓉上，蒜香四溢。吃的时候搅拌一下就好啦。
这道菜只要3块钱就可以做一大盘，鲜脆爽口，还能清热减肥，连吃一周不嫌够。
还能清热减肥，连吃一周不嫌够。