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金牌虾仁面筋#多力金牌大厨带回家-天津站#(6/12)
葱姜蒜黄瓜全部洗切好
虾仁去虾线后倒入料酒、淀粉、胡椒粉抓匀
面筋捏碎，倒入开水中烫一下立即捞出，挤干水分待用
锅里倒入一点多力压榨花生油
放入八角，小火炸出香味后立即夹出八角
倒入腌制好的虾仁，快速滑散，虾仁变色即可捞出
锅内留底油，放入葱姜蒜，炒出香味
倒入老抽、生抽翻拌均匀倒入面筋翻炒片刻后，倒入高汤
面筋吸饱高汤汁水，倒入水淀粉勾芡后，倒入虾仁，快速翻炒
放入黄瓜，翻炒均匀，即可出锅
香味四溢，Q弹爽滑
多力压榨一级浓香花生油，可是这道菜的点睛之笔！