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肉片炒黑鸡枞#做道好菜，自我宠爱！#(1/18)
准备主要食材。
将黑鸡枞清洗干净，切成条。
甜豆用手撕去老梗，彩椒切成菱形片。
五花肉切成片。
小香葱切成葱花、蒜切片、姜切成姜末、辣椒切成小段。
鸡蛋炒熟备用。
锅里放入水，水开后放入少许盐盐和2滴油，放入甜豆，焯水至甜豆断生，捞出过凉水，沥干水分备用。
黑鸡枞焯水至断生，捞出沥干水分备用。
热锅凉油，放入五花肉，炒至变色。
将肉片扒在锅的一边（盛出备用也可以），爆香葱姜蒜辣椒。
放入少许的白胡椒粉。
烹入1勺的料酒。
倒入1勺的酱油，将肉片翻炒均匀。
放入黑鸡枞和甜豆，炒至8成熟。
放入少许的盐调味。
放入炒好的鸡蛋和彩椒，翻炒均匀。
淋入少许的花椒油即可。
成品图。