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上海情节!葱烤芋艿(3/8)
挑一个大的顺眼的荔浦芋头用钢丝球把外皮的毛须和泥洗掉。
切块上锅蒸20分钟，我们用的是大荔浦芋头所以时间要长些。用筷子容易插进说明里面熟了。
加葱油量两勺(事前熬好的葱油)，把切好小块熟芋头放入锅中连续翻炒
炒至有粘稠状出来 这个很快但是要一直翻炒 否则会粘锅
加入开水煮
放入一勺盐 葱花继续翻炒 到很强的粘稠状出来出
装盘
夹起一块样子好 软软糯糯 味道嗲