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凉拌杂菜(5/7)
材料有:银耳 腐竹 黑木耳 菠菜 胡萝卜 (很简单,就是喜欢怎么放都可以的,另外还可以放点黄豆芽什么的,都是很好) 调料:盐 生抽 陈醋 香油 糖 花椒油 鸡精 蒜蓉
这里说一下,干货我们是要提前用温水浸泡过才好的
而胡萝卜用擦丝器擦成细丝就好,比自己切轻松多了
接着烧开水,将泡发好的腐竹黑木耳还有银耳胡萝卜丝一起放入焯烫下,然后捞起来沥干
对了,还可以加入菠菜啊,春季应季的菜,蔬菜多吃自然好,尤其女人,对畅通通肠是很有用处的,因为菠菜草酸多,所以也是要入热水中焯烫下
接着将这些处理过的材料都放入大碗中,加入所有的调料,撒上蒜末,然后浇上一勺热油就可以了
成品图