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#春季食材大比拼#姬松茸春笋嫩炒肉片(3/8)
胡萝卜去皮焯水切滚刀块，姬松茸洗净切片备用。
春笋去壳切滚刀块焯水备用
肉片加一勺料酒，一勺生抽，一小撮姜粉，一小撮盐抓匀，再放一勺生粉抓匀腌制15分钟。
起油锅，七成热时下葱姜蒜爆香，放入肉片翻炒
炒至肉片变白，退至锅里一边，下姬松茸和春笋翻炒，炒至姬松茸出汁水
加入胡萝卜，和肉片一起翻炒，此时可以调味，控制加盐量，然后一小勺生粉加水调匀后勾薄芡，能帮助把味道包在食材外，使食材更入味！
最后撒葱关火出锅！
尝一口，太鲜美了！