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香浓菠萝酱#春季食材大比拼#(3/16)
先将菠萝切片，用盐水浸泡半个小时。
将菠萝一部分切成丁，用冰糖腌制起来，一层菠萝一层冰糖。
最后一层摆上另一部分没有切丁的菠萝。
然后倒入柠檬汁腌制，放入冰箱冷藏最少三个小时，我是过夜冷藏。
冷藏一夜后的状态。
捞出没有切丁的菠萝，用搅拌机打成泥。
开始消毒玻璃瓶，煮沸捞出。
捞出晾干备用。
把所有的菠萝和菠萝泥倒入不粘锅。
大火煮开后，用筛子捞出浮沫。
接着捞出果肉备用。
开始煮汁。
等汁稍微粘稠时，再倒入果肉，大火收汁。
哇哦，装瓶倒扣待凉，放入冰箱冷藏。
完成。
香香哒！